こんにちは。
今日もご来店いただきまことに有難うございます。
今日24日は池田ではお祭りが。
京都みたいに五月山に大の字の炎が。。
そしてたいまつ持った人たちが町を行進します。
お祭りってだいたいは大昔の無病息災や、収穫を願うだとかが多いのですが、池田のがんがら火祭りもそうなのだろうか？？
また時間あるときに調べてみます
そして、台風も近づいてきております。
大きな被害がどこにもでませんように。
進路が気になるところです。
さて。
商品のお知らせを。
桃がそろそろ終わります。
ショートケーキやクレープ、明日・明後日くらいで終わるかなと思います。
終わったらそろそろ秋に向けての商品にしていこうかと。
黒イチジクを使ったのやら、９月に入ったらモンブランもご用意していこうと思います。
アテールのモンブランは期間限定で和栗を使用したモンブランになっています。
栗の価格が高騰しすぎてて、お値段少し昨年より上がるかと思いますが、それでも満足してもらえるお菓子に仕上げます！
ぶどうなんかも旬ですので何かしたいと。
いろいろと考えながら作業も膨大にあるのでまだ夏ですが少しギアを上げないといけません。
たくさんの方に満足してもらえるクオリティ、これが一番大切ですのでたくさんお客様に来てもらえるようになりましたが、大量生産せず！美味しく作れる範囲の量で仕込みをしていくというのを続けたいと思います。
繁忙期、品切れなども起こると思いますが、美味しいを優先する姿勢は変えず物づくりしてまいります。