いつもウフをご利用いただきありがとうございます
そう
ウフさん6月から
お店のやり方を変えました
今の時代⁈って言い方が合ってるかは
わからないけど
ケーキ屋さんといえば！
週一くらいの定休日週末は当然開いてる行けばショーケースに数種類〜数十種類のキラキラ
美味しそうなケーキ達が並んでて
色々選べるのが当たり前
食べたいなぁと思った時にふらっとお店に寄って買う物
もちろんお誕生日とか予約して買う場合もありますね(๑′ᴗ‵๑)
それが、悪いとは思いません
でもね
そのやり方の裏には
時間をかけて愛情込めて作られたケーキ達を買ってもらえる人がいなかったら
多かれ少なかれ
食べてもらえることなくゴミ箱へ
流れてしまうんですね
もしくは
味は若干落ちてしまうけど
消費期限内だから
次の日にもショーケースに並べる事に
それは決して悪い事とは思いません
でもウフさんは
そこのモヤモヤをどうにかしたかった
だからやり方変えました！
ウフさんがいつもなるほどなぁ…って
思わせてもらえる
床屋のノブさんがね予約制のお店について
上手く伝えてくれてます
まずは読んでみて‼︎
読んでくれた？
床屋さんとケーキ屋さんでは
必要のされ方が違うから
全く同じではないんだけど
告知して移動販売でケーキを売る
事前に予約してもらってケーキを作る
創ったケーキ達は確実に
お客様の元へ届く
ウフさんは食べてもらえるなぁ…
なんて余計な心配をしながら
ケーキ達を創らなくて良い
ケーキ達に愛情込める割合や
集中力が増える
より美味しいものが創れる
お客様にはより作りたてに近い状態で
美味しい物を食べてもらえる
ある意味
贅沢だと思いません⁇
移動販売は違うけど
予約に関しては完全に注文した
自分のために
創ってくれたケーキ達が
食べれちゃうんです！
どうせ同じ金額払うなら
少しでも美味しい物を食べたいと
思いませんか？
ノブさんの言う優先順位ですよね
この日は
ウフのケーキが食べたいから予約する
この日は
ウフのケーキを予約したから
朝からワクワク♪仕事も頑張れる♪
昨日はウフのケーキを食べて
笑顔になれたから今日は笑顔で過ごせる
そんな風にウフのケーキを利用してほしい
年に一度のお誕生日
クリスマス
諸々お祝い事
ケーキが必要な時に
ウフのケーキがいい！
って思ってもらえるような
ケーキ創り おやつ創りをして
いきたいなぁと。
それでもウフさんがどうしても作れない日もあるので…そこはゴメンナサイ😞
なので
普段食べるケーキを
事前に予約するって違和感あるとは
思いますが
慣れてもらえたら嬉しいなぁ
と思います(*˘︶˘*).:*♡
長々と読んでくれてありがとう❤️
さて
今日は夕方まで自分時間
たくさんのことを感じたいと思いまーす
(*˘︶˘*).:*♡
お誕生日などお祝いケーキのご予約賜ります♪お気軽にお問い合わせくださいませ
ペットちゃん用のケーキも賜ります
アレルギー対応などお気軽にご相談ください☆
ウフさん1人で切り盛りする
住宅街の中の小さなお店です
お店では販売せず移動販売や事前告知予約でのお渡しのみの営業なので
ご迷惑をおかけしながらの営業ですが
みなさんからの笑顔をいただくために
精一杯のお仕事させてもらってます
接客中や仕込み中で
手が離せずお電話に出られないこともありますが折り返しさせていただきます
路地裏のケーキ屋さん
パティスリーウフ
米粉マイスター後藤加奈
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福井県敦賀市三島町2-2-30
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