買い出しとマレーシア料理のテイクアウト

12月17日のこと

車を借りてスーパーに買い出しに行ってきました

日系スーパーとトレーダージョーズの2軒

アジア食材は普段自転車で行ける韓国系スーパーのH Martでほとんどのものが手に入るし、おうちごはんに欠かせない冷凍ラーメンや冷凍うどんは日系よりもH Martの方がお安い！

車がないと行けない日系スーパーは2〜3ヶ月に一度行けば十分な我が家です

でも日系に行った方が安いものもチラホラあるのでね

行くときはそれらをまとめ買いしてきます

鍋の具の大好物、シラタキとか

ひじきやこんにゃくも安くなっていて、良いお買い物ができました

日系スーパーの後はトレーダージョーズに行って炭酸水のまとめ買いを

普段重たくて買えないものをたっぷりと買い込みました

お酒も買ったので普段の4〜5倍くらいの支払い金額になっていました(笑)

嗜好品は高く尽きますよねー。

買い物を終えたら、車のある日のお楽しみの一つ、レストランからのテイクアウトをー

家でオンラインオーダーを済ませて、お店に向かいました

今回はタスティンにあるマレーシア料理のお店です

Balacan Grill (→yelp)

前々から旦那が目をつけていたお店でしたが、料理写真を見てもいまいち私がピンとこず訪問が延び延びになっていた店なのです(笑)

でも不思議なのことに食べてみたい！と思う日が突然来るんですよね

旦那よ、やっと行けましたな

そもそもマレーシア料理がどういうものか知らなかった私は、まずはGoogle検索でAI概要にお世話になりました

これによると、辛味、酸味、甘味のバランスが良い料理が多いのかな

あとはスパイスとココナッツミルクね！ふむふむ。

お店のメニューにある料理名も全然わからないので、今回はこのAI機能に随分と助けてもらいました

さて、テイクアウトしてきたのは3品＋ライス1つ。

一つ目はCurry Laksa (17ドル)

ラクサはスープ麺だそう。地域によってスープの味はだいぶ違うのだとか

このお店のスープは、ココナッツミルク入りのまろやかなカレー。コレ非常に美味しい

辛味控えめのタイカレーのようです。

大きな具がたくさん入っているのが嬉しい！

写真は一人用に盛り付けてしまいましたが、実際は写真×3の量があります(笑)

テイクアウトの場合、茹で済みの中華麺は薬味と共に別添えで紙の箱に詰めてありました。

タイカレーのようなカレーを中華麺と食べるのも…悪くはないです

でもやっぱりこのスープはライスの方がずっと合うと思う笑

麺は早々に食べ終えて、ライスと一緒に楽しみました

2つ目はBeef Rendang (22ドル)

Rendangは「ルンダン」「レンダン」「ランダン」と読むようです。

きっと頭の音が曖昧なラ行の音なんですね(笑)

牛肉や鶏肉をココナッツミルクとスパイスで長時間煮込んだ料理なんだとか

複雑なスパイスの香りとココナッツの香り、あと大量の生姜も入ってるのではないかな

見た目よりあっさりしています。

小さな粒は刻んだ生姜なのかココナッツなのか…？シャキシャキしてました

ほろほろに煮込まれた牛肉はコロコロとした一口サイズ。

脂が抜けていて、コンビーフとか牛肉の佃煮とかのような舌触りです。

このお料理は今までに食べたことがないような味で、なんとも説明し難い味ですが、とても美味しかったのは間違いない

先ほどのカレーとはまた全然違う風味で、なんかクセになる、あと引く美味しさがありました

最後、3つ目は、

Kung Pao Seafood (26ドル)

もうこれは優勝笑

我々はやっぱり中華料理が好きなんだと再認識致しました(笑)

鶏肉とナッツを唐辛子と炒めもの(クンパオチキン、宮保鶏丁)はよくあるメニューですが、これはそのシーフード版。

シーフードは海老、ホタテ、白身魚が使われていて、どれも大ぶり。

タレは辛すぎず、絶妙な味付けはご飯推進力が高すぎました笑

この3品全てが味がしっかりしていてご飯とよく合うので、結局夫婦2人×2.5回のおかずになりました笑

意外と飽きずに完食です

いゃー美味しかった

ここは是非ともまた行きたいお店に仲間入り

ご馳走様でした〜