リーフチップスはこの時期の季節商品
昨年食べて気に入ったので今年も再販して早々に買っておきました
今回のチーズボード
チーズボードと言いつつ、チーズは1種類しか乗せてません
あまり変わり映えしませんが、昨年よりは秋っぽくなったかな？
(2022年の感謝祭ディナー↓)
さて次はサラダを。
本日の特別食材として購入した、ロブスターテールを使います
15cmくらいのロブスターテール。
Ralphsで広告の品として、一尾5.99ドルで出ていたのを買ってきました
有人カウンターで久々に買い物しましたよ(笑)
ロブスターってレストランで食べると高いですが、調理はそれほど難しいものでもないです。
家で食べると何でもお安く済みますねー
今回は8分間、ただ塩茹でにました。
茹でると真っ赤に変身
くるるん
氷水で締めてるところ。
殻がとても硬いので、海老に比べると剥くのは大変です。
キッチンバサミがあるとラクラク
ミックスリーフなどとお皿に盛り付けて完成。
今回のチキンは210℃のオーブンで1時間10分焼きました。
時間差でラザニアとスティックブロッコリーも入庫。
毎度パーティーはオーブンでラクラク焼き上げです
お皿に盛り付けて〜
食材に感謝、食べられることに感謝して、かんぱーい
乾杯のビールの後はトレーダージョーズの白を開栓。
VINTJS Sonoma County Chardonnay 2021 (8.99ドル)
このVINTJSシリーズはわりと最近出始めました。
詳しいことは知りませんが、なんだかラベルが好き
こちらのシャルドネ、スッキリとこってりの間くらいの味わい
笑
甘くはありませんが、後からりんごのような香りがしたような気がします
食事は白を一杯だけ飲んで終了。
残りの白は冷蔵庫にしまって、甘口の赤を開けました
Reggiano Lambrusco (4.99ドル)
これもトレジョで買いました。
赤ワイン棚の一番下にひっそりと並んでいたこのワインはなんと5ドル！！イタリアのワインです
色々大丈夫なのかと少々不安がよぎりつつも、赤のスパークリングが気になったのと、ラベルも素敵だったので手に取った１本。
5ドルなら失敗しても良いかなと
赤ワインですが発泡タイプなのでシャンパンコルクが付いています。
甘くて口当たりがよく、まるでベリーやチェリーなどのジュースを飲んでいるみたい
シュワっとするのも心地良い〜
お安いですがかなり美味しかったです！
食後のケーキは前日から冷蔵庫で寝かせておいたりんごのアップサイドダウンケーキ
しかしたくさん食べたし、お酒も飲んだし。。ということで、5mm幅に切った1切れだけ食べました
ボードとサラダは食べ切って、ラザニアもチキンもケーキもほとんど持ち越し。
あと3〜4日分はあるかな
食べたいものをたくさん作って、お腹いっぱい食べて、楽しい感謝祭ディナーでした〜