サクサクコロッケ作り☆

今日は、お出かけしようとドアを開けてあぜん。(*_*)

ホワイトアウトで前が見えないし。

暖気が入って、重たい雪かき。たっぷり１日分あるし。

コクリコ坂から、の録画みてた。 

アジのフライがめちゃめちゃ美味しそう。

サクサクコロッケもおいしそうです♪

食べたいね♪作ろうかなぁ？

北海道、蘭越米ゆめぴりかを雑穀16穀米にして、もちもちごはん。メインには、ニセコじゃがいものコロッケだよ♪

全部で8個作ったよ♪

材料はじゃがいもMサイズ4個。皮をむいたら370Gあったよ♪Lサイズなら3個だね。

玉ねぎ半分をみじん切りにして、オリーブオイル大さじ1で炒めたよ。茶色くなったら火を止めて、ひき肉180Gを入れよく混ぜました。ひき肉にねばりが出たら、塩こさじ1、醤油こさじ1、みりんこさじ1、こしょう少々を加えて炒めます。

火が通ったら、ゆでたじゃがいもを入れてつぶします。

8個に分けて、粉、卵、パン粉の衣をつけてあげたら、出来上がり！(^O^)／

大好きなサクサクコロッケだよ♪