ハンバーグソース作り♪

今日は、ちょっぴり気温があがったよ♪屋根から、雪崩！重たい雪かきだよ♪北海道の冬はきびしいね♪雪おろし日よりだよ♪

羊蹄山ニセコのじゃがいもを、一度さっとゆでてからオリーブオイルでフライドポテトに！

ゲランドの塩とこしょうで、ヤバうまっ！

ハンバーグは、塩麹でふわふわ。

赤ワインとデミグラスソースでハンバーグソースを作ったよ♪

玉ねぎ半分をみじん切り。オリーブオイル大さじ1でアメ色にじっくり炒めます。

強力粉大さじ1も入れて、混ぜてから赤ワイン100CCを加えます。

塩こさじ1、こしょう少々とバター大さじ1、デミグラスソース100CC醤油こさじ1も入れて煮込みます。

マッシュルームも入れました。

ハンバーグを焼いたフライパンに入れて、肉汁も混ぜました。

大好きなハンバーグソース出来上がり！サラダはゆずドレッシングでいただきました。 

フリージアのお花もゲットしたよ。