どうも、当然の如くブックオフのセールに行って来ました。
その途中に、昨日行けなかったお店の本家があるのに気付き、
偶然を装って行って来ました。
昨日行けなかったのは、飯塚にある18ラーメン。
その流れと言うか本流に有ると言うのを食べログで見た。
昨日行かなかったのは、行列が出来ていたから。
並んでまで食うものは存在しないと言うスタンスなので、
P内でUターンで帰りました。
今日はこんな必然足りえない偶然は無い！！と、言う事で並ぶ事に。
今回は、写真撮影禁止なので3枚しかありません。
行ったのは、粕屋郡にある一九ラーメン糟屋店さん。
カウンターのみの潔い店舗。
店舗の隣にPがあります。バイクは申し訳ないが一台分使って停めさせてもらった。
そうしてたら、もう二台そのスペースに入って来て、
出すのに苦労した・・・。
店内の写真は、商品しか撮ったらいけないので。
メニューもカウンター上のモノも撮っていない。
ラーメンは750円でした。
後は、チャーシュー麺とかワンタンメンとか。
頼まないモノの値段なんて覚えていない。
カウンターの上には、コショウと塩。
多分茹で卵の殻用の小皿がある。
既に、記憶はあやふや…。実に俺らしい。
麺の固さは固めのみの受付。他は受け付けない。
多分忙しいからだ。実際忙しそうだった。
で、出てきます。
ラーメン、750円。
チャーシューと、シナチクが乗っています。
スープを啜ると、あの懐かしい近所に在った下関ラーメンの味が。
無くなったお店の味程美味い物はない。
食べられなくなった時に、最高度のバイアスがかかる。
そんなに豚骨臭もしない、ただこの暑さでこの後バイク乗ると言うのであれば、
スープ全呑みは出来ない。
麺ショットを。
細麺ストレート。博多にあるタイプ。
ただ、カタなので自分にとっては硬い。
やっぱり、注文すべきは普通だ。
100人店内にいて、麺の固さを99人カタで他の人が注文しても。
俺はフツウを注文する。
それが、俺のライフワーク・・・、嘘だけど。
兎に角、後ろに並んでいる人のプレッシャーが結構きつくて、
予想通りスープ全呑みは出来なかった。
で、その後家に帰ってから、水やコーヒーをがぶ飲みした。
がぶ飲みしても、又がぶ飲みして、今も水分を欲しがってる。
これは、ラーメンが塩分過多なのか？
3時間30分間、ラーメンと飴玉ニコでクソ暑い中バイクで走り回ったからかは解らない。
多分、相乗作用だろう。