どうも、やっと秋の感じが来ましたね。
もうすぐ冬だな。
で、今日行って来ました。
戸畑区境川に有る、「秀光」さん。
ココも何回かお店が変わったな。
二階は焼肉屋だった。食べ放題で一度行った事が。
入ると、券売機で買います。
ソフトクリームあったけ？
メニューおば。
色々有るが、ここは通常で行きましょう。
ラーメン￥680。
スープを啜ると、ちゃんと臭みがある、そして消えてなくなる。
ニンニクを入れて酸味を増やして味を変えます。
左から、紅ショウガ、おろしニンニク、コショウに替え玉用のタレ。
この後、慣れて来たので少し替玉用のタレを入れて、再びの味を変えます。
麺ショットを。
ストレート細麺。
粉っぽさも無く、卵系のぷりぷりも無く、通常。これで良し。
美味しく頂きました。
スープ全飲みです。
サイドもいっぱいあるし、再訪価値のある店です。
店員さんも店主さんもイイ人で、頑張ってほしいですね。
198軒目と連続でいい味、いい接客と会えました。
200軒目は？
まだ、どこ行くか考えていません。