どうも、本年最初のこの企画。
本来なら自転車行動範囲なのですが。
年が明けたのでバイクで行きます。
前回は店員のコロナのワクチン接種の為臨時休業。
今日は開いていました。
行ったのは苅田の10号線沿いにある。
「麵や 一鳥」さん。「いっちょう」と読むらしい。
食べるのは決まってるので、「ご注文がお決まりに…
の段階で、「ラーメン」と言います。
店員は皆元気がいい。コロナのワクチンが効いてるのか？
蛍光灯が写り込むのはもう諦めた。
お供え物は。
左のツボはおろしニンニクだな。
思っていたより早く出て来ます。
白い豚骨だな～～。そうメニューに書いてあったか。
初めの行事、そうレンゲで一掬いスープを頂きます。
おい、濃厚だな。こりゃ、最後までキット熱々だぞ。
で、すすると。なるほど鳥の味がします、
豚骨も濃厚です。このところ本当に濃厚が続く。
今度中華蕎麦屋を捜してみよう。
で、ニンニクを入れてもどうだろう？と、思いましたが。
結構思っていた通り、スープが強すぎてニンニクの風味がしない。
そう思って結構入れたんだけどな…。
しかし、濃厚だな。もし替玉するなら、
湯切りはあまりしないでいいと言わんとな。
悪魔でも私の好みですが。
麺ショットを。
当然と思える、細麵ストレート。
個人的な感想は、塩分過多なのはいけないが。
これみたいに余り塩気が無いのも…。
水炊きの出汁にもうちょっと醤油気でも入れたら。
塩コショウではなく、替え玉時の追い出汁が欲しかった。
で、味とは全く関係ないですが。
レジの横のカウンターに座ったのですが。
自分が食べ終わるまでに6～7人勘定をしていた。
お金を払った後に、「レシートはご入用ですか？」
と、必ず店員が訊いていた。
で？俺の時は？
何故か言われなかった・・・・。
俺最近いい事ばかりで、マスクしても笑顔が解る位なんだけどね。
まるでピエロ(ジョーカー）みたいに。
兎に角、次は中華そば系を食べたくなったバードでした。