仕事関係の集まりに行っていました。
懇親会と言うのがあって。
それが終わると、秘技忍術！フェードアウト！！！ォォォ！！！
を、静かに使って堺町の闇に消えました。
で、久々の相方を電話で呼びつけて。
前回、ホーチミン市県人会で満員だったお店に行きます。
ベトナム風味のお店か～～。
と、思っていたら、お店の名前が。
ベトナム風味
だった・・・・。これには驚いた。
せっかくベトナムに来たんだから？？？？。
ベトナムの酒を呑もう。
お店の人に、どれが一番弱い？と、訊いたら右端のネップカムだった。
氷りかお水入れます？と、訊かれたので。
両方入れてくださいと言いました。
で、懇親会ではウーロン茶二杯だったので、グッと酒を呑みます。
ネップカムは、黒米から作るお酒です。
呑むと何というか。コメ菓子の味がしました。
せんべいとかではなく、甘い方のお菓子。
左はおとうしのささみの甘辛。レモンをかけると辛さがマイルドになりました。
で、相方はベトナムビールのピンボケを。
サイゴンスペシャル、まあ私が呑んだら普通のビールでした。
５～６年に一度しかビール飲まないからな。
で、ベトナムと言えばこちら？
薄い、甘酸っぱいタレに浸して食べます。
しょう油欲し～～～。と、間違った考えが浮かびます。
続いて、豚の耳が入ったサラダ。
耳のコリコリ感がサラダに新鮮な感触を与える。
これは気に入りました。
上にアパラパラと乗ってるのが今流行りのパクチー。
食べると、確かにカメムシの香り(味？)。
流行る云々の前に食うかコレ？
カメムシも食べられない為に、あの匂い発生するんだろ？
匂いが一緒と言う事は、化学物質は多分一緒。
カメムシ食ってると一緒だろ？物質的にはね。
何が流行るか解らんな。ホント。
で、これも美味しかった。
豚の皮の空揚げ。
ただ、上に辛いのが載っている。
そして、タピオカのなんたらにエビが中に入ってる。
ウ～～～ン、しょう油が欲しい。
まあ、おかずじゃなくて、酒のあてだからこれでいいはずだ。
茹でたピーナッツが斬新。
と、まあこんな感じですが。
前回来た時、ベトナムの人がいっぱいだったように。
今回も、中国とベトナムの人が後から入って来たのかな。
そして、店で売ってるベトナムインスタントラーメンを買って行った。
そして、海外から物価の高い日本に来ているんだから。
地元の料理を安く？と、言う事なんでしょうか？
安かったですよ。
覚えていませんが。豚の皮の唐揚げは１８０円でしたよ。
よし、これで一つ謎が解けた。
もう、ベトナム行かなくて済むな。
何にしろ、辛かった。
東南アジア系の方では辛くないと言う話ですが。
充分辛かったです。
結構お勧めですが。
満席の時は注意。外から見えますが。
そして、最後は銀りんで締めましたとさ。
遅くまで、マスター邪魔でした。