秀吉の金平糖

京都御苑の売店で教えてもらった

金平糖の緑寿庵清水

美味しんぼの４７巻にも登場します。

日本で最初に金平糖を食べた武将は信長。

信長は金平糖を大変気に入りました。

濃姫と食べたことでしょう。

金平糖は武将たちにも広まり、秀吉にも引き継がれました。

ですが

当時、金平糖はポルトガルからの輸入品で高級品。

秀吉は

「この金平糖は山３つ分」

（それぐらい高価なものだということ）

と言ったと伝えられています。

そんな歴史に思いを馳せながら

京都老舗の金平糖を眺める。

金平糖はすべて手作業で２週間かかるのだそう。

撮影・掲載許可ありがとうございます。

大量生産ができないので売切れたら終わり。

緑寿庵清水の本店で売り切れでも

実は京都御苑の売店では売り切れていないそうです。笑

穴場だと思います。（と店員さんもおっしゃっていました）

夏限定のサイダー味の金平糖もありました。

私は定番の金平糖を買いました。

京都御苑パッケージ

赤はいちご味🍓です。

今まで食べていた金平糖とは全く違いました。砂糖本来の自然な味がします。

市販の大量生産の金平糖はつるつるして人工的な味ですが、緑寿庵の金平糖はつぶつぶでサクサクです。

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京都旅7 信長と秀吉の金平糖