2017
真っ白なボネと八戸産 あんず「八助」のジェラート
ほろほろ鳥と玉蜀黍のトルテッリ ピオ トジーニのせ
インカのめざめのニョッキ ハニートリュフがけ
ナスと水牛モッツァレラチーズのグラタン“メランザーネ アッラ パルミジャーナ”