パイナップルのムース バジリコのソルベ添え

青森県産 地鶏 シャモロック もも肉、胸肉 それぞれ二種の調理法で インブロード仕立て

青森県産 地鶏 シャモロック もも肉、胸肉 それぞれ二種の調理法で インブロード仕立て

水牛モッツァレラ、リコッタ、スカモルツァのメッツァルーナ

毛蟹の焼きリゾット トマトソース セロリの香り

イカ墨を練り込んだ タリオリーニ 国産 車海老と北海あさり和え

グラニャーノ産スパゲッティ 佐助豚ホルモンとンドゥイヤのトマトソース ルカーニア風

真蛸とドライトマト、黒オリーブのスパゲッティ