こんばんはー
眠い～Nathalieです。
今回は、初めてカプートサッコロッソというイタリアのピザ用の小麦粉を使って、ピザ生地作ってみました。
もちもち食感そう（夜遅いので味見してないです）
これ簡単だし、いいわ～
こんにちは、Nathalieです。
今日はKouign-amann（クイニーアマン）を焼きました。
前回より上手く折り込めたと思います！
砂糖ですべりはしたけど、伸ばしは良い感じだった😊
あとは、セルクルがあったらもっと綺麗な形に焼き上がるんだけどな～。
セルクル高いんだよね～😱
Nathalieですわー。ハロハロー
自分配合でpain au chocolatの生地をチョコ入りにして挑戦。
たぶん最初に捏ねすぎてしまって、
生地の伸ばしが、、、上手くできませんでした😭
グルテン全然ゆるまなーーーーい！
きっと生地の食感もサクサクじゃなく、固いでしょう😭
（まだ食べてない）
明日も折り込み生地するので、
捏ねすぎないよう注意します。
でも、層は色のコントラストで綺麗☆
おはよう(o´Д`o)ﾉﾞ
Nathalieです。
今日は抹茶ベーグル、ミニサイズ焼きました。
焼く前の色はとても綺麗な緑色ーやのに、
やっぱ焼くと茶色がかるよね。。。
残念。
でも、パンですから。
焼き色命！！
ベーグルは時間との勝負でいろいろ大変。。。
シワができてしまうんです。
発酵の見極めも難しい！
今度また頑張る！
こんばんわ～
Nathalieです。
お次は～
ブルーベリー・デニッシュ😆
ラミノワールなんて持ってないので、、、
デニッシュ生地は手折りしました😱
でも、手折り、、、
嫌いじゃない笑
見よ！層がちゃんと出てる！
焼き立てはサクサクで、めっちゃおいしかった😋
