「オジサン（ヒメジの仲間）」
こんにちは（＾＾） 前から気になっていた魚をネットで沖縄から購入☆ その名は「オジサン」 沖縄では「ヘエルカタカシ」と呼ぶみたいです。 ちょっと紹介しますと、 スズキ目ヒメジ科ウミヒゴイ属で名前の由来はヒメジ科の魚に見られえるこの特徴あるヒゲからきていると言われます。体に２～５本の黒い帯があり尾びれに近い２本が特に目立ち（写真ではウロコを落としてあるのでほとんど見られませんが）体色は赤・白・紫っぽいものなど多用です。 顎から生えてるこの２本のヒゲでさぐり岩やさんご礁の砂底などで甲殻類を捕食します。 とまぁこんな感じの魚ですが、このヒゲのあるスタイルやネーミングにそそられ、ましてや食用として売られているのであればと買 っちゃいました。 料理はアクアパッツァ仕立てです。かなり淡白で、、、、、、、やっぱりメバル等にはかないません、（；；）結構魚臭さもあります。 後一匹あるので、明日はピリ辛トマトソースと合わせて見たいと思います（＾０＾）
