こんにちは（＾＾）♪
不精なものでだいぶ久しぶりな投稿となってしましましたが、、、。
今年もよろしくお願いします。
昨年末（31日午前3時）に名古屋駅すぐ近くにある「柳橋中央市場」へ
夫婦で正月にむけての買い出しをしてきました♪
その食材を使って料理したのを順番にアップしていきますね！！
ほとんどはお刺身で食べるのが目的で購入してますが、
自分のやりたいような料理にも使わせてもらってます（＾＾；
第一弾は「マグロの赤身」の一番先になる「天身（てんみ）」と呼ばれる部位です。
筋（すじ）がないに等しい部分で食感も味も赤身の中でも一番貴重な部位。
シンプルに軽～く塩・黒コショウ・レモン汁・美味しいＥＸＶオリーブオイルで
味付けして頂きました♪