昨日はトムヤムクンヌードルを作りました
以前作った時はこれだ！と言う味がでなかったので
今回リベンジでつくりました。
結果をいいますと、バッチリ！私の求めていた味に
仕上がりました
まず巨大なエビをごろごろ１０個ほどいれました。
あとはレシピ通りナンプラー、トマト系（ケチャップ、ジュース）
隠し味に牛乳など。
そして、レシピ以外に醤油、オイスターソース、ラー油を
入れてみました。
この辺りで味がしまった気がします。
そしてそして、ヌードルなので米麺にしました。
今回初めて食べたのですが、冷麺のような歯ごたえで
とーってもおいしかったです。
しかし、いっぱい余ってしまい
もう食べる気になれなかったので
夜ごはんのカレーのベースにしちゃいました。
これがまたバッチリ。
いつもぱっとしなかったカレーにコクが出まして
熟カレーとなった今日は一層おいしいはず
今日の夜が楽しみです