久しぶりの記事投稿。
コレといって「イベント」があったワケではないので、「好きなモノ」を投稿するのが「久しぶりの投稿」には良いかも☆
てなワケで、今回ご紹介の８８の好きなモノは...
「ねりこみ」です☆
これ、「津軽の料理」だそうです。
田舎料理だろうな...とは思ってましたが、津軽特有のモノだとは知りませんでした。
秘密のケンミンSHOWなんか見ててもありますもんね、「え？これって○○県だけしか食べてないの？」とか。
青森もちょこちょこでくわします。
あたりまえに食べてるので、「みんな食べてる」と思いがち☆
さてさて、この「ねりこみ」。
いつもの如く、食べ物系（料理）は「作り方を知らない」ってのが８８流。
そして、味についても「伝える力が乏しい」ので、おいしさを伝え損ねます。
なので、情報性が薄くなってしまうのですが、頑張って「おいしさを伝えます」！
これ、つくる課程でお砂糖とか入ってんのかな？
「甘い」んです。
きっと「あんかけ(とろみ)」の「あん」が甘いんだろな。
中に入ってんのは、「サツマイモ」をメインに、「コンニャク」と「ニンジン」、「油揚げ」
各ご家庭でも多少異なるのかもですが...
あったかくして食べてます。
８８は大好きな一品。
でも、家族で食べるのは８８とばっちゃだけ。
どーも「甘い」ってのがご飯と合わない様です。
津軽の人は「しょっぱ口」だからでしょうか？
あったかくて、甘くて、ほくほくしてて...
すごく優しい気分になれる、「ほっとする」料理なんですけどね☆