さつまいもチーズケーキ

今日のサロンはさつまいもチーズケーキ。

20cmの型を使って焼きました。

こんな巨大なさつまいもを実家からもらいました。

裏ごしして、半分は甘酒と和え、

半分はチーズケーキに使いました。

あまりさつまいもは好きではないため

どうしようかと思いましたが

乳製品とラム酒を混ぜて

洋風の味にすると美味しかったです。

モサモサしたままだと食べづらいですが

裏ごしやクリームを混ぜて

シットリ滑らかに仕上げると

食べやすいですね。