今日のプロテインケーキは
ココア、バナナ、BP、米油、マスコバド糖、
ホエイプロテインパウダー、ヨーグルト、
難消化性デキストリン、シルクパウダー
を使って作りました。
八分くらい焼いた後にホイルで包んでおいたら
かなりしっとりした仕上がりになりました。
しっとりさせた方が、プロテインパウダーの
味が目立たないため美味しく食べられます。
糖を少なく入れて甘みを抑えています。
甘く食べたいときにはジャムを乗せると
スイーツの雰囲気を味わうことができます。