頂いたホメオパシーの野菜で
紅白なますとカレーを作りました。
紅白なますは、大根と人参を切って塩と玄米甘酒に漬けただけ。
噛み応えがあって美味しいです。
カレーは牛蒡、人参、大根、かぶ、豚ひき肉を炒めて
ニンニク、黒コショウ、クミン、だし汁、ブイヨン、カレーパウダー、
ソース、ケチャップ、アガベシロップを入れて煮詰めました。
しっかり味がしみ込んで美味しいカレーになりました。
市販のカレールウは小麦粉や油が多く好みの味になりません。
うちはカレーパウダーを利用して作ります。