ということは60年くらい？老舗のラーメン店
入口横に厨房があり、その奥が座席
2人掛け×1
4人掛け×3
6人掛け×2
カウンターはないので、混雑時は相席となる
お昼のサービスセットを注文
日替わりで中華そばにライスや餃子がついたり、
五目そばだったりワンタンメンだったりの時がある
中華そば＆焼めしセット 700円（通常時は750円）
茶色のスープにやや固めに茹でられた中細麺、
トッピングはネギ、もやし、味付け豚バラスライス
豚骨醤油のスープは醤油が主張しすぎることもなく
まろやかでスッと飲める
そしてこの店の特徴ある“赤い焼めし”
これは人参が大量に入っているのだ
薄目の味付けでラーメンのお共に良し
見よ！このビジュアル！
まさに「炒飯」というより「焼めし」と呼ぶのが相応しい
ちなみにここのお店では
密かに中華丼がお気に入りなので
食したらUPしようと思う
銀座一福 本店
徳島市銀座10
営業時間 11:00～22:00（売切終了）
月曜休
にほんブログ村