今回の旅行では行く先々のいわゆる名物料理を頂きました・・・・
モンサンミッシェルのオムレツ、パリのエスカルゴ、ロンドンのローストビーフとフィッシュ&チップス・・・・
正直に言ってもっと本当はおいしんだろうなあ・・・が感想。そんな中でベストはドイツで食べたソーセージとザワークラウト。
日本で頂くザワークラウトより酸味が少ないような・・・ですから食べやすい。
ソーセージも美味しかったけれど、マダムはザワークラウトが本当に美味しくて・・おかわりしたかったです。
日本で手に入るザワークラウトのお薦めありますか?
ネットでみると作り方もありますから、今度挑戦してみますが、今食べたい。。!
ザワークラウト、ピクルス、糠漬け、キムチ、納豆、お味噌、チーズ。。。。
発酵品て、なんて美味しいんでしょう・・・・!