大問題？当店は、人気がないお店です。でも常連は、子供１です。

も～ちもち食感の生パスタ専門店　銀座パスフェのブログ-20090818054136.jpg

朝方、毎日、銀座の高級食材を狙って！

カラスがすごいんですドクロ　怖くて近づけません。

人気のお店は、焼き鳥屋さんですね。（いつも、カラスの行列ですガーン）


うちは、ガラガラ・・・・・・誰もいません、カラスには、人気がないみたいです。


でも・・・・・・・・・・・・うちの常連さんがいるのです。


それは、かわいい黒猫の子供さん。うちのお店の壁に住んでいる？みたいです。
なかかな写真におさめられませんが、チャンスをみてしますね。親は、いないみたいで、一人暮らしだそうです。
がんばれ子猫ちゃん。アップ

お詫び

8月11日（火）


生麺のコンディションが、悪く、お昼のピーク中にお店を閉店しました。ガーン

（100食中30食分しか最良の生麺がなかった状態です。）


予約が17時からあり、必死で、作りあげました。なんとか17時までにギリギリ開店する事が出来ました。

ですが、閉店している間、何人ものお客様が、来店されました。大変申し訳御座いませんでした。


生麺は、その日のコンディション（気温、湿度）で配合を変えて作っています。

ここ最近、いやな天候で、配合を読みきれなかったのが、問題でした。

こんな事、あっては、なりませんね。深く反省しています。


手作りなので、そこが、難しい所です。本当に、その日のコンディションで生麺の質が変わってしまうんです。



お客様へ

　生パスタが、もちもちしてない、とか、ねちゃねちゃしてる、とか、あてはいけないですが、

もし、もし、あれば遠慮なしにいってください。

も～ちもち食感を約束するお店ですから。うそになってしまっては、いけません。



あと、この日ですが、

言い訳ですが、朝からバタバタしまして、

夜のお客様にもすごく、お待たせさせてしまいました。

不愉快な思いを、させてしまいまして、大変、申し訳御座いませんでした。今後ないようにいたします。


テレビ放映！

先日、テレビの取材が来ました。！！


麺のランキングみたいですが、トップ１０に入ったとの事です。上げ上げ


1０時～撮影してましたが、撮影、取材が長引き、お昼のピークにさしかかってしまい、お客様にご迷惑をお掛けしました。その時のお客様、申し訳御座いませんでした。


2009年8月25日放送

「火曜エンターテイメント」19時～テレビ東京


是非、ご覧ください。




も～ちもち食感を約束するお店
生パスタ専門店「銀座パスフェ」でした。
〒104-0061　中央区銀座8-2-14
03-3573-5030
http://www.pastodio.co.jp/

ブロガーさんの記事・ありがとうございます！生パスタ・銀座パスフェ

ゴマフあざらしさん

http://azarashibeauty.blog47.fc2.com/blog-entry-487.html


アンク☆さん

http://ameblo.jp/ankh/entry-10308827594.html


なーなさん

http://shabbynana.blog78.fc2.com/blog-entry-89.html


ぴょんさん

http://blogs.yahoo.co.jp/miki_nats/19017555.html


shinさん

http://ameblo.jp/furaizin/entry-10303063626.html


あやともさん

http://ameblo.jp/koi-with-you/entry-10298745636.html


きりさん

http://blogs.yahoo.co.jp/juritaku34/9906498.html


ロレンスさん

http://lawrence.tokyobookmark.jp/e14271900.html