イベリコ豚のグリル＆ポルチーニ風味のリガトーニの体験談
ちぃさん
・・・
イベリコ豚は、柔らかくて、旨味が強かった～。ポルチーニも、かなりいい味出してました。濃厚で、クリーミーで、おいしかったです
コマザワコマダムさん （すぷちんさん )…
★パスフェ
の生パスタメニュー・美味しさの秘密は、こちらから
★「生パスタばか
」
の生パスタ・小ネタリスト
は、こちら
も～ちもち食感を約束するお店
生パスタ専門店「銀座パスフェ」でした。
〒104-0061 中央区銀座8-2-14
03-3573-5030
http://www.pastodio.co.jp/
和風たらこのパスタを食べたお客様の感想
・rietan
さん
･･･（2）
久々にたべたなぁ。。。こんなにおいしいパスタ。硬いパスタではなかなか出せない食感
・かおさん
・・・
食べてみたら口 に 入 れ た 瞬 間 も う 違 い ま し た。本当にもっちもち！！も～っちもちなの
・Piyoko
さん
・・・
パスタのバリエーションもたくさんあったし、サイドメニューもお手頃だったのでまた食べに行きたい
・月光さん
…
パスタがモッチモチして美味いパスタに程よく絡んでパスタの味を引き立てます
・ゆうさん・・・
一口食べてうわぁ～これは美味しい！！もちもちしていて生パスタのうまさが表現できないほど美味しいです！！
http://kitten3.blog62.fc2.com/blog-entry-677.html
かぼちゃクリームのミートソース和えを食べたお客様の感想
うずらさん
･･･
気になるお味がありすぎるし、おいしいパスタならココ。ランチタイムが長いのもうれしいです
まめこさん
･･･
うーん！本当に生麺がおいしい！！もちもち～っとしている平麺でした。素材
や品質にもこだわって、無添加
、無着色の手作り
麺なんだそうですよ。
juna
さん
･･･
ソースもパスタもしっくりくるような安心する美味しさで大満足でした。生パスタのモッチリ感、旨みと食感に驚きました
L
ＩLYさん
･･･
濃厚なクリームが、もちもちの麺にからんで・・・・幸せってこういうことｗ
リポーターしまんださん
･･･
見た目もとっても綺麗で食欲をそそります。美味しかったぁ。びっくりしたのは食感
node
さん
･･･
うどん好きな人にはオススメ！特に讃岐うどん
とか伊勢うどん
好きな人ならより好きかも。かぼちゃソースがいい感じにパスタ
に絡んでかなりおなかいっぱいになる
変なおじさんさん
…
こしがあって、もちもちしててうまかった～
OneForAllOnly
さん
･(4回目)
めっさウマ.完全にこれから通いそうです☆
ボビーさん
…
うん モチモチです想像以上のモチモチ感いやー旨いわ
「イタリアン・ティラミス」・・・私を美味しいところへ連れてって
「パスフェ」のティラミスは、
と～てもクリーミーな「マスカルポーネチーズ」をふんだんに使い、
とろけるチーズの食感が楽しめる「イタリアン・ティラミス」です。
エスプレッソを染み込ませたフィンガービスケットを敷き詰め、その上からマルサラワイン・砂糖と共に卵黄を温めながらかき立てたカスタードソース（ザバイオーネ)とマスカルポーネチーズを合わせた「ザバイオーネ・クリーム」を流し入れ、同行程を2～3層繰り返し、型を埋め尽くし冷し固める。仕上げは表面にココアパウダーふりかけて風味付ける。
ティラミスは、チーズケーキの一種であり、
イタリア語で「私を引っ張りあげて」、とか「私を元気付けて」という意味です。
★ティラミスを食べたお客様の感想は、こちら
も～ちもち食感を約束するお店
生パスタ専門店「銀座パスフェ」でした。
〒104-0061 中央区銀座8-2-14
03-3573-5030
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トマトの本当の旨みを引き出した自然な味わい
「ミートソース」
多彩な野菜とブイヨンでじっくり４時間煮込んだ当店の自慢です。
ミートソースを鍋に入れて４時間以上弱火にかけ、１/２ぐらいになるまで煮詰めます。
トマトのさわやかな酸味とバランスを大切にして仕上げました。
イタリアでは、
ボロネーゼまたは、ボロネーズは、イタリア・ボローニャを発祥とする肉とトマトを主な材料とするソースである。
日本ではミートソースと呼ばれる。
ボロネーゼは、伝統的にタリアテッレ（平麺）と和えて調理される。また、リガトーニ（ショートパスタ）などと合わせることもある。
名古屋では、
ミートソース・スパゲッティを作る際に、皿の代わりにステーキ用の鉄板を用い、スパゲッティの下に卵焼きを敷くことも多い。イタリアンスパゲッティという。
「15分で出来る簡単レシピ」2人前
| 合いびき肉 | 150ｇ |
| たまねぎ | 0.5個 |
| にんじん | 0.5本 |
| にんにく | 1かけ |
| トマトケチャップ | 150ｇくらい |
| ウスターソース | 小さじ1くらい |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| オレガノ･バジル | あれば少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
①にんじん、たまねぎ、にんにくは、みじん切りにする。
②中火で熱したフライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを炒める。香りがでたら、ひき肉、たまねぎ、にんじんを炒める
③ひき肉の色が変わったら、トマトケチャップを具が絡まるくらいの量を入れ、ウスターソース、塩こしょう、しょうゆ、オレガノで味付けする。
④ひと煮立ちしたら出来あがり！
＊隠し味で「みそ」、「野菜ジュース」等入れてもおいしいですよ。
パスタでなくてもご飯にかけてもGOOD！
★ミートソースを食べたお客様の感想は、こちら
も～ちもち食感を約束するお店
生パスタ専門店「銀座パスフェ」でした。
〒104-0061 中央区銀座8-2-14
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