「タラコとツナの焦がし醤油マヨネーズ」
焦がした醤油の風味が、口の中に広がる絶品スパゲティです。
魚の出汁から作った和風ソースで、あっさり仕立て。
簡単に作れるレシピ
「タラコ（明太子）とツナの焦がし醤油マヨネーズ」
（１人前）
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① パスタ鍋に水を入れ，火にかける。
② 塩を入れる。
⑤ パスタを茹でる。茹で時間はアルデンテの３０秒手前が目安。
⑥ フライパンに適量の水に「ほんだし」を加える。
⑦ そこへタラコを加え混ぜる。
⑨ パスタを入れ，まんべんなく混合する。
⑩ 焦がし醤油を加え炒める、皿に盛る。
⑪ ツナ、マヨネーズをトッピングする。
本格的に和風だしを作るには、にぼし、かつお等使うとさらに美味しいです。
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も～ちもち食感を約束するお店
生パスタ専門店「銀座パスフェ」でした。
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