今回の牛肉は、これ
地元のスーパーが、たまたま牛肉の特売ディーをやっていて、ちょー格安で
購入し、数日間冷凍庫に保存していたもの。
その名も「岩手めんこい黒牛」。
黒牛とは多分、黒毛和牛のことだと思います😅
適度なサシが入り、美味しそうに見えます😋
では、焼いてみましょうか♪
解凍が不十分なままなので、どうなるか、ちょっと不安💦
ひっくり返す。
味付けは今回も安直に、市販の焼肉のたれです。
肉の裏面を２分程焼き、出来上がりました
いつもの芋焼酎をお供に、それでは実食を～
半解凍のままで焼いてしまったせいか、ややミディアムっぽい
焼き上がり。
しかし、それが功を奏したのか、「柔らか～い」とまではいかないけれど
なかなか、まぁまぁ、そこそこに、価格の割には食べやすいステーキでした
正価が１００ｇ約６００円でしたが、同程度の価格帯で旨さを求めるのは
もしかしたら、この辺が限界かも知れません
でも、もう少し、続く・・・かな？