チャイラテ目当てに、スタバ通いが中毒症状
スタバ…COFFEEのお店なハズですが…ウマイです。
家でつくれぬかのー。。。と思い、色々調べていたら、
タンブラーいただいたり
スパイスに詳しい父(笑 が「専門店で買ってきてくれる話になったり
母がチャイの茶葉をくれたり
→お友達へのプレゼントを渡しそびれそうで
強く念じていたら。。。嬉しいっす
こんな代物も発見。→ジンジャーシロップ
これでもチャイラテっぽくなるみたい。
タイムリーにも良く見る好きなブログさんの記事 でも。
以下、調査結果
＜レシピ＞
紅茶と、スパイスをお鍋で一緒に煮だして、
ミルクとお砂糖を入れて再度沸騰の直前でできあがり。
材料 2カップ分
・紅茶の茶葉…アッサム 2g
・スパイス…カルダモン 4個、 シナモン 1/3個、 クローブ 3個、ジンジャー
・水 80g
・ミルク 120g
・お砂糖 大さじ1杯
詳しい作り方
1．水とスパイスを小鍋に入れ火にかけて、沸騰したら紅茶小さじ2杯を入れ、弱火にかける。
2．沸騰したら止めて、蓋をして1分。
3．1ティカップ分のミルク、お砂糖大さじ1杯を加えて弱火にかける。
4．再び沸騰したら火を止めて、茶漉しにかけてカップに注ぐ。
他にも、ブラックペッパーやコリアンダー、ハーブなど入れてもいいみたい。
たのしみです。