久屋大通の地下鉄２Ａ出口を出てすぐ目の前にある

ショコラトリーTAKASUさんへ行ってきました

私は毎年バレンタインの季節イベントの

高島屋のアムールデュショコラや

行事が無い時にも

ヴィタメールで好みのチョコを単品買い、

ミッドランドスクエアのピエールマルコリーニ(単品ほぼ無)や、

東京に出た時にも

新宿のピエールマルコリーニ(単品豊富)でチョコを購入したりする、

割とチョコ好きなのですが

愛知に住んでいながらこのお店を知らなかったのです！

CHOCOLATERIE TAKASU（ショコラトリータカス）名古屋久屋大通“チョコレート専門”ショコラトリータカスは、チョコレートをもっと身近に感じて頂けるお店です。チョコレート・焼き菓子・生菓子等、どれも数年かけて至高のレシピを完成させた自慢の作品です。

www.chocolaterie-takasu.com

12月のとある日、

イートインでケーキと紅茶を注文しました。

上の写真は【ルショコラ】です

ゼラチンを使わないチョコレートムース、

ピスタチオクリームと木苺のソース、

ふわふわスポンジに

芸術的なツヤツヤのグラサージュ、

飾りのチョコまでも

滅茶苦茶チョコが美味しい！！！！！

チョコだけではなく、ケーキ全体も滅茶苦茶美味しい！！！

訪問前にネットでレビューを覗いてみましたが

たいしたことないとか、今ひとつとか高いだけとかいう

レビューがありましたが、

これをもってしてもそう言うのであれば

何が美味しいというのか聞かせてくれっ！！

と思うくらいのけぞる美味しさでした。

いつもは珈琲を頼むのですが

今回はチョコの味を堪能したかったので紅茶を選択。

器が個性的で洒落ていました。

連れは【アントニオ】をチョイス↓

7層に重ねられた、小麦粉を使わずに焼き上げたビスキュイ（スポンジ）と、

"幻のチョコレート"と言われているクリオロのガナッシュ。

口のなかに芳醇に広がる、濃厚で上品な味わいを愉しんでください

と公式HPに記載されております

こちらも滅茶苦茶美味しい！！！

濃厚なチョコを堪能するのであればこちらをオススメで

チョコ以外の味とふんわり感を楽しみたい方には

ルショコラをオススメ♪

とにかくチョコの味が濃厚で

一口くちに入れるとダイレクトにチョコの

美味しさが伝わってきます

それだけ香り豊かで濃厚で美味しい

↓こちらは予約特典のボンボンショコラで

この日はお酒のジン入のチョコでした

こちらのボンボンも滅茶苦茶一口目にチョコーーーー！！！

を堪能できる非常にカカオの風味を重視したお味。

カカオによるカカオのためのボンボン

チョコをしっかりと味わえるお店だと思いました。

コロナの影響だと思うのですが

イートインは全て予約のみの受付となっていて

事前に予約が必要です。

バレンタイン前なのでこの先も１月１０日位までしか

予約を受け付けていないそうです。

訪問される際は電話予約を♪

美味しいケーキを堪能したあと

いつものように味を更に知るため

自分用のお土産を何点か購入しました。

ー02へつづくー

震える美味しさ01(ショコラトリーTAKASU)