日本酒と和食ビュッフェを楽しむ会

@玉川テラス 10/ 1 17:30〜

築地から鮭届きました

いくら仕込みました

箸、できました

若干まだお席残っております。

お申し込みは、明日12:00までとなります。

詳細はこちらから⇩

high quality

イタリアのレモンオイルとバルサミコビネガー。

切って盛っただけのサラダが特別なご馳走になります。

バルサミコは、炭酸で割ってただただゴクゴク飲みたい、そんな美味しさ。

香水みたいな美しい瓶にはいっています。

ギフトに良さそう。

雑穀の小結びと加賀棒茶と柿の葉

23.5 ×23.5cm の折敷は、お茶だしによく使っています。

折敷島安汎

茶碗リビングモチーフ

φ12cm のbunaco を茶托代わりに

BONOX の小皿をおしぼりうけにして。

お米が美味しすぎて。。。

こちらは⇩

本 HOME PARTY でもご紹介したミレさんの雑穀。今週から始まった、PARTY SEMINAR 和のコースで、皆さんに少しずつ召し上がっていただきました。

雑穀は、夏の疲れを取り除く抗酸化作用のある黒米や、千石大豆、きびなどがブレンドされている秋バージョン。

あっ子さんが握るおむすびのにぎり方が絶妙だと密かな評判になっています♪

ミレさんの雑穀

お問い合わせ mtofumitomo@yahoo.co.jp

福光屋さんで購入した漆器に筋子。

酒器は、松徳硝子、箸置きは箔座、そして大黒屋さんの八角箸。

愛用のものを並べてみました。

ランナーは、新橋のRibacoさんで最近購入したフィンランドの麻綿ランナー。

布一枚で、見慣れた食器が新鮮に生まれ変わりますね。

それにしても、筋子とは、罪深いたべもの。

味噌漬け5日目、ただただ美味しい。