私はドトールのミラノサンドＣが好きです。
先程、アイスコーヒーとセットで買ってきました。
テイクアウトで頼んだ場合、「ガムシロップとミルクはお使いですか？」と聞かれます。
私は甘党なので、両方つけてもらいますが、私の後のお客さんは「いりません」と言って、ブラックで持ち帰っていました。
・・・なるほど！
ガムシロやミルクがついても、つかなくても同じ金額。
砂糖やミルクを使うか使わないか聞く一手間だけで、コスト削減になるのです。
ミルクと砂糖はいらないから、その分値引きしろ！なんてお客はいないでしょう。
スタンドカフェのコーヒーという商品は、ミルクや砂糖やマドラーを含んで一つの商品となりますが、ブラックで飲みたいお客さんにとって付随品はいらない物でしかありません。
自分のマグを持っていくと、ちょっと安くなるサービスはありますが、ブラック党を呼び込むプランがあっても良さそうですね。
