さて、もうそろそろ9月。
サンマの美味しい季節になりますね。
そんなサンマを使った韓国料理をご紹介。
名前は「コンチキムチチム」。
材料はとってもシンプル。
キムチ＆サンマがあれば作れます。
サンマは、生のサンマでも缶詰でもどちらでもOK
今回は豆腐とエノキを入れてますが、
なくても大丈夫
具沢山にしたい方は、玉ねぎ・ネギ・大根
なんかを入れても美味しいです
【材料】２人分
キムチ：200g
サンマ缶：１缶
ごま：少々
【調味料】
醤油：大さじ１
みりん：大さじ１
砂糖：小さじ１
ニンニクみじん切り：小さじ１
ごま油：小さじ１
胡椒：少々
【作り方】
①フライパンにサラダ油（大さじ１）と
キムチを入れ中火にかけます。
②水1カップを①に入れ、沸騰させます
③調味料を全てボウルに入れて混ぜます
④②にサンマと③の調味料を入れ10分程煮ます
⑤皿に盛り付け、ゴマをふったら完成です！
みりんや砂糖も入れているので、
キムチの辛さも和らぎます。
辛い食べ物が苦手な方にも
オススメです
おいしい食材、おいしいご飯♪