【材料】
・ホットクパウダーセット
(パウダー、イースト、黒砂糖)
・ぬるま湯 250cc (40℃くらい)
【作りかた】
① パウダーとイーストをボウルに入れます
② ①にぬるま湯を入れ、ヘラで混ぜます
③ 生地がまとまってきたら、手を使って捏ねます
④ 綺麗にまとまったら生地の完成です
⑤ フライパンを弱火で余熱し、油をひきます
⑥ 生地65gを手に取り、平たくします
⑦ 真ん中をくぼませ、黒砂糖を入れて包みます
⑧ フライパンで軽く片面を焼きます
⑨ 軽く焼き目がついたら、ひっくり返しフライ返しで押さえて平たくします
⑩ 弱火でじっくり5分ほど焼き、中まで火が通ったら完了です
