豊岡出張でした
コウノトリが飛ぶ豊岡は、自然がいっぱい。
現在、野生のコウノトリは48羽いるそうです。
車窓から、偶然２羽のコウノトリを発見
有名な出石の辰鼓楼。時計台ですね。
閑静な出石の町並み
40軒を超す皿そば店が建ち並ぶ出石を代表する名物です。
桂小五郎（後の木戸孝允）の潜居跡。
愛人さんも、足しげく通われたとか・・・
そして、とても暑い日だったので・・・
そばの実トッピングのアイスクリームを食しました。
そばの実のトッピングなんて珍しいですよね。
とっても香ばしかったですよ。
【 出石皿そば 】
ランチに、名物出石の皿そばを食しました。
そばの腰がしっかりして歯ざわりもよく、つゆもかつお風味がよく効いてて美味でした♡
300年の伝統を誇る出石産石臼挽き皿そば。江戸時代に信州上田から仙石氏の国替えで伝来したとされ、そばを小皿に盛って出すのが特徴です。
石臼挽き粉で打った二八そばは黒く、そば本来の味と香りがします。
出石焼五皿に盛り、山芋、卵、ネギ、わさびなどの薬味で食します。
これで一人前です。揚げそばのお菓子付き。
そばの成分ルチンは血圧を下げる働きがあります。
兵庫に訪れた際は、一度ご賞味あれ！
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