向学のため、講師ではなく、お客様（患者様？）として
最近、糖尿病患者およびその予備軍は年々増えてきており、
現在４０歳以上、３～４人に１人の割合でいるそうです。
糖尿病食と言えば、ダイエット食としても充分使えます。
カロリスには持ってこいのメニューです。
大体、1日1200～1800kcalで、１日15単位～20単位ほど。
表１：穀類、いも類 表2：果物 表3：肉、魚、卵、大豆製品
表4：乳製品 表5：油脂 表6：野菜、海そう、きのこ類
1600kcalなら、10.5、1、4、1.5、1、1.5
そして調味料0.5と単位数を振り分けてチョイスしていただきます。
写真は、朝＆昼の１６００kcalのメニューのものです。
（夕食のは撮り忘れちゃいました
）結構食べれるでしょう？
甘いものだって、食物繊維と合わせると、少しは食べられるのですよ。
油なんかは、使う所と使わない所のめりはりを効かせて、
焼きそばの麺類には、えのきを切らずに使うと
麺類の量がアップしたように錯覚しちゃいます。
ほんとに、ちょっとした工夫ですよね。
来月からは、西宮の透析病院でも、栄養カウンセリングすることになりました。
病態別の栄養指導って、私的には好きなんですよね
これからも、日々勉強です
←ポチッ
こちらにもステキな情報がいっぱい！
←ポチッこちらにもステキな情報がいっぱい！