でダイエットセミナーを開催するのですが、（４００kcalのメニューのお食事
を提供）その時に飲んでいただく食前酢を買いに高島屋へGo！
ラズベリーの食前酢をゲットいたしました
正確には、デザートビネガー。
酢ムリエが独自に考案・開発を手掛ける新しいジャンルの酢。
ラズベリーケトンというものを含んでおり、これがとんがらしの
カプサイシンの３倍の脂肪燃焼効果があるらしく、
わたしも試飲させていただいたのですが、数十分後に
体が、カッカッと火照ってきました
お酢は血圧を下げる効果ももちろん、食前に飲むと、
血糖値、コレステロール値の上昇
を抑えます。大体５倍に薄めて飲むのですが、なんだか甘い炭酸水のようです。
日本で酢ムリエ第一号の内掘光康さんが出版された
かんたんお酢レシピという本
もゲットいたしました
お酢を使ったお料理（おかず、ごはん＆パン、ドレッシング、
デザート、ドリンク）などが３０種類以上書かれてます。
ミシュラン
のタテルヨシノのオーナーシェフ・吉野建シェフのお酢レシピもあります
私は元々、お酢大好き
なので、これからもどんどんお料理に取り入れていきたいと思います。
これからは、
『コーヒー？紅茶？
それともお酢？』なんて時代が来るかもね！？