いや～暑くなりましたね（＞＜）
こんにちわ
Ｋ９です。
最近友達にブログを書いているのを
教えると、スマホで読みにくいって
直接クレームをもらったので
今回からスマホでも表示しやすいような
表示になってくれるといいな～
って思いながら。
書くことにします。
思うだけかい笑
識してるのとしてないとじゃ全然違うよって
は熱く友達に伝えました笑
というわけで本題に入りたいと思います。
まず今回ご紹介するのは
スペイン発祥の
カクテル
サングリア
を紹介しようと思います。
最近ではファミレスなど居酒屋でも
気軽に飲めるカクテルとして販売していますが
実はおうちで簡単に作れるのです！
材料はいたって簡単です。
まず用意して欲しい物が
赤ワイン 1本（７５０ｍｌ）
オレンジジュース５００ｃｃ
以上です。
お勧めフツーツはオレンジ、レモン、リンゴ、苺
パイナップル、桃などを入れて
香りを楽しみたい方はお好みで
ブランデーやライチリキュール
シナモン、などを入れても良いと思います。
シナモンはスティックで売られているので
それを折って入れているお店が多いです。
あとは自分の好きなフルーツを
入れれば完成です！
赤ワインのアルコールが１４％だとしたら
オレンジジュースをいれて、これで７％になってます。
アルコール度数が多いほうが好きな方は
オレンジジュース無しでも構いませんが
甘味がフルーツだけでは足りませんので
砂糖やはちみつを入れた方が美味しくなります。
フツーツを入れたら半日立てば
フルールの香りと甘味が赤ワインに
移れば完成です。
仕上がりイメージです
赤ワインが無くなったら
余ったフルーツは捨てるのはもったいないので
フルーツの皮の部分だけを切って
その果肉だけのフツーツを何グラムか測って
そのフルーツの量の半分の砂糖を入れて
鍋で弱火でトロミが出るまで鍋で煮詰めたら
サングリアジャムの完成です。
注意！フルーツを切る際に綿や皮などを
ちゃんと取り除いておかないとジャムにした時に苦味
がでちゃうので注意してくださいね♪
赤ワインだけでなく、白ワインでリンゴやパイナップル
モモ、レモンなどで白サングリアもできますので
挑戦してみてくださいね♪