お好み焼き＋ミュスカデ

こんばんは。昨日のビビンバの時に、

赤を一本開けた（空けた、でなく）ばかりというのに、

今日も白ワインを開けたのはワケがあります。

お好み焼きが豚＆イカのミックスなので、

赤ワインが合わなさそう（笑）と思ったんですね。

そもそもワインをお好み焼きと合わせるのもどうかと思いますが・・・

夕食にはやっぱりないと何となく口さびしくて。

というわけでミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌという白。

フルーティな白で、魚介系の皿には定番のひとつだと思います。

やや生地固めで、厚味があってふんわりしたお好み焼きが、ナフ的には好みです。

今日は焼いてから、マヨネーズが残り僅か！なことが判明して焦りましたが、

結果的にちょうどいい範囲でおさまったかも。ついかけ過ぎちゃうので・・・。

ではではよい夜を！