明日開催する、バレンタインアイシングレッスン。
レッスン用のクッキーが焼けました
ご希望くださった方がいたことと、参加される方に美容や健康に関心の高い方が多いので、小麦粉は使わず米粉&てんさい糖で作りました。
白いお砂糖や小麦粉は、体を冷やすそうです。
私もケーキ店で働いていた頃は、酷い冷え性に悩まされました。
最近は小麦粉アレルギーの方も多く、大人になってから発症された方もいらっしゃるので、他人事ではないなぁと感じています。
美味しいお菓子を作り続けたいので、カラダにやさしいものを取り入れていきたいなと思います
明日のレッスンでは、カラダにやさしいクッキーで、こんなハートのクッキーボックスや、上の写真のようなスクエア型のクッキーボックスを作ります。
アイシングやシュガーペーストを使って、かわいく仕上げていただきますよ
ボックスの中には、ブランデーがほのかに香るトリュフチョコレートを
こちらも使っていただきます。
ご参加くださるみなさまお楽しみに～。
大阪市内でオリジナルフランス菓子製作と、少人数で楽しく学べるスイーツ＆アイシングクッキー教室
（パティシエ サチ）
（パティシエ サチ）
・ル・コルドン・ブルーにて菓子基礎～上級受講
菓子ディプロム取得
・JSAアイシングクッキー認定講師
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