ワインと愉しむアフタヌーンティーレッスン開催中です
ブログに書きたいことは沢山あるのですがレッスンが始まり、更新が滞ってしまいました
ひとまず、ご好評をいただいているスコーンについてです
「今まで食べていたスコーンは何だったの？」
「ずっと食べつづけていたい」
「今まで食べたスコーンの中で一番、美味しい」
レッスンを受けてくださったお客様に、とっても嬉しい感想をいただいています
「おもてなしを体感するレッスン」では、仕上げを実習していただいても良いのですが、レシピの説明を聞きながら、ゆっくりワインとお食事を愉しまれる方がほどんどです。
今回はせっかくなので！と、スコーンの実習をされる方も多く、やはりご自身で作られたスコーンの焼き立ての美味しさは、格別なのかもしれませんね
（エプロン等、必要なものはこちらで用意しております）
それに手作りの苺ジャムとクロテッドクリーム…止まらない美味しさなのです。
ワインとも楽しんでいただくための「ブルチーズと胡桃のディップ」も好評です
ちなみに私の理想のスコーンは…
・外はサクッ、中はふんわり
・パサパサしない
・口の中の水分をもっていかれない（すぐ飲み物が必要！とならない）
・くちどけが良い
・何もつけなくても美味しい
・冷めても美味しい
・食べ飽きない
と、いった感じです。
それぞれお好みのスコーンがあると思いますが、レッスンでは皆さんに喜んでいただいてひと安心です
国産小麦と発酵バターを使用した香り高い贅沢なスコーン
なんだかスコーン自慢のようになってしまいましたが…スコーン愛故にお許しください
（というのも過去、本格的なティールームで数えきれないほどスコーンを焼いていた経験があり…今回のオリジナルレシピにはかなり思い入れがあります）
あらたに気づいたことがひとつ！スコーンを作っていて感じたのですが、ただただ楽しい！ということです。
お菓子作りは私にとってはとても神経を使うので、スコーンのこの気軽さがなんとも心地よいのかもしれません
いずれお店をしたら、スコーンをお出します（夢の話ですが…
）
✳︎✳︎✳︎レッスンのご予約について✳︎✳︎✳︎
最新のレッスンのご案内は
Instagramまたは
下記のページにてご確認いただけます。
https://paris-jikan.com/lesson/
レッスンのご希望は
以下の申込みフォームより承ります。
https://paris-jikan.com/lesson-entry/
※女性限定のプライベートレッスンとさせていただいております。
※当サロンには犬がおります。ご了承の上、ご予約くださいますようお願いいたします。
都筑区（センター北・センター南）
おもてなし料理&お菓子教室『パリじかん』です。
あざみ野・日吉・新横浜から20分以内
（神奈川県内、千葉、埼玉、都内では世田谷区、台東区、多摩エリアからもいらしていただいています）
ホームページはこちら