おやすです
昨日はフィリピン前
最後になるかもしれない..!
叔父の料理を食べてきました
我々夫婦は火鍋を作り
叔父夫婦は魚料理を作る
みたいな感じでした
にしてもガチ料理人の叔父の
魚を捌くスピードと技術は圧巻でした
凄すぎて写真撮ったので
皆さんにもご紹介します
まず魚のサイズがこちら
40センチぐらいのチヌ
叔父の店で働く方が
釣ってきてフィリピン渡航前に
我々にプレゼントしてくれた
もう叔父レベルになるとまな板なんて
必要ないらしい笑
中わたも出すの一瞬
まじプロw
一部はバーナーで炙って
皮ごと
そして完成したのがこちら！
もうこの新鮮なお魚が
なかなか食べられなくなるって考えると
超寂しい〜
いつもありがとう
叔父さん
（※空気階段の鈴木もぐらさんではありません。）
それにしても刺身美味しかった〜！
おやす