レモンピール完成です。
御前崎産のレモン🍋
綺麗で、お安かったから
レモンピールにしよう！っと、
決めた。
数日後に、
レモン風味のパンの試作を
計画していたから
グッドタイミングなのだ。
オレンジピールも、柚子ピールも
お得意だもん
ところがだ……
この慢心が、失敗を生む
いつものように皮を剥くよ
ここも、間違いみたい
茹でこぼして、アクを取る
レモン果汁とお砂糖で
私はいつものように
じっくり煮てしまったのよね
こんなふうに、ツヤツヤになるまで
わあ、綺麗に出来たあ！
と、喜んだのも束の間
ひとくち味見して
違う事に気がついた
かったいの！
繊維だけって感じ
検索したら、載ってました😢💦
捨てたくないので、
毎日飲んでいる生姜紅茶に
入れれば、ふやけて、
それなりに柔らかくなってね
何とか利用できそうです。
今回は、あえて失敗の巻