首都のパリにおいても充分にそれを感じることができるのですが、地方のマルシェに行くと更に上を行く段違いの豊かさを見せつけられます。
エクサンプロヴァンスの市庁舎近くの広場では毎日マルシェが開かれています。運が良ければ複数のマルシェが開いている日に当たることもあるので、午前中に散歩をしていると活気にあふれた風景に出会うことができます。
地物の大きなズッキーニは1キロ60サンチーム（約80円）、2キロだと1ユーロ。パリでは倍以上の価格です。今が旬のあんず類やトマト、サラダ用の小さな白玉ねぎ、そして南仏といえばのオリーブが入ったフガスというパン。どれもが新鮮でキラキラと輝いていて、見ているだけで幸せになってしまいます。
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