Un avant gout de l’automne-秋の味覚 | すまいのレシピ【すまレピ】 パリ便り

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行き交う季節と食卓の食べ物たち。


Un avant gout de l'automne-秋の味覚


椎茸ほどの大きさの肉厚なブラウンマッシュルーム。
これからフランスはきのこの季節。ジロル、セップ、モリーユ、トランペット。


Un avant gout de l'automne-秋の味覚


さんま。パリでさんま?
パリでもアジア系スーパーには北海道から空輸のさんまが売っているのです。

最も旬の季節には1本1ユーロになります。
どこにいてもさんまが恋しくなるのが日本人の性です。


Un avant gout de l'automne-秋の味覚


こちらはもうそろそろ食べ納め、大きなアーティチョーク。


Un avant gout de l'automne-秋の味覚


(しかし、大きすぎて鍋に1個しか入らないのです…)



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