Nouveau-11月第3木曜日 | すまいのレシピ【すまレピ】 パリ便り

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夏にボジョレに行ったばっかりに、例年よりも無碍にできなかったのが今年の

11月第3木曜日。


【パリ便り】ボジョレー解禁日!


1本目はサラサラとした軽やかなものを。
ソプラノリコーダーの音、ピンポン玉の跳ねる様子、目が細く透けて見える綿のシーツ。

Domaine Karim Vionnet
Le Clachet 69910 Villié Morgon


【パリ便り】MorgonのJean Foillard


赤い蝋で止めたキャップでお馴染み、MorgonのJean Foillardさん。
エリック・サティの「スポーツと気晴らし」、キューティクルが綺麗な20代の女性、

弧を描くバドミントンの羽。


【パリ便り】Côtes du Rhôneのnouveau。Domaine Richaud


これはボジョレではなくCôtes du Rhôneのnouveau。Domaine Richaud。
ぶどうはボジョレがガメイ種なのに対し、こちらはグルナッシュ、シラー、カリニャンが

それぞれ70%、30%、10%。
…ってあれ?表示がおかしくない?
蕎麦みたいに「ソトイチ」ってのがワインにもあるのか、もしくは10%がどこに行ったのか。

どなたか教えて下さいな。


ワインを頂いたのはこちら。

Le verre volé
67 Rue de Lancry 75010 Paris
01 48 03 17 34
無休/夜は要予約!




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