ゆっくり時間の流れる8月のパリの中にあって、キビキビ、シャキシャキと動く
ギャルソンが気持ちの良いビストロ。
周りのお店はぱったり閉まっていますが、ここだけはいつもと同じく満員御礼。
エッフェル塔と凱旋門の間にある「LE BISTRO DE LONGCHAMP」。
ポルトガル産のヴィーニョ・ヴェルテ（緑のワイン）。
ここでは白ワインをグラスかピッシェでお願いすると、特に注文をつけない限り
ヴィーニョ・ヴェルテが出てきます。
冷え冷えの微炭酸が暑い日の喉にしみます。
今日のおすすめランチはバカリャウ（干しダラ）とじゃがいも。
パステル・デ・ナタ（エッグタルト）。
一人前はなぜか2個。
おいしくて家庭的なポルトガル料理と、いかにも働きもの！といった感じのポルトガル人スタッフたちの
対応が素敵です。
仕事の速さは日本人のそれと似通ったところがあり、まったりサービスのフランスのカフェとは
ちょっと印象が違いますね。
日本はお盆のころ。
サウダージ－郷愁・切なさ－というポルトガル語独特の言葉が、心のなかをふと横切りました。
“LE BISTRO DE LONGCHAMP”
40, RUE DE LONGCHAMP
75016 PARIS
日曜の夜はお休みです。