ミドリコです。
今日の昼は、味噌煮込みきしめんを作りました(だんなさんが)。
なぜ、一般的な味噌煮込みうどんではないのか?
それは、きしめんの方が早く茹だってラクチンだから。
ゆでてある麺はおいしくないから、乾燥麺コーナーへ行ったところ
讃岐うどんのような太めのタイプの
ゆで時間は、なんと18分。
そんなに長時間、鍋にはりついてうどんのお守りなんて
できません![]()
で、となりにあったきしめんちゃんはたったの6分。
なんて優秀なんでしょう![]()
ということで、
さといも、とりもも、ねぎ、かまぼこ、たまごを入れた
味噌煮込みきしめんの完成。
味噌に、少し酒としょゆとみりんを加えると
コクが出ておいしくなります。
作ってもらったので
後方付けはわたしでした。
