ミドリコです。
下ごしらえ上手になりたい・・・
とここ数週間がんばってますが、
やっぱり失敗も。
★ゆでたじゃがいいも
→これは、冷凍していけないものの代表各
★大きいまま冷凍した豆腐
→冷凍したことをすっかり忘れて
2日後くらいに冷凍庫を見て何だか
思い出せず、においをかいだり、つめで引っかいたり・・。
だんなと一緒に、「なんだろう？」とかじってみたり。
本当に、白いナゾの物体でした。
冷凍のノウハウが書かれた本も買いましたが
解凍方法が書いてある食材と書いてない
食材があって、自然解凍したら
びしょびしょになったり、レンジで煮えてしまったり。
しかし、ネットや本で
冷凍したものの消費期限は書いてあるけれど
茹でたものの冷蔵の消費期限があんまり
書いてないのですよね。
どこかにないかしら？
ではまた！