携帯のカメラで撮った写真でなので、ちょっと
前菜 真っ赤なサラダ
素敵ブロガーのエミココさんのところで見て、あまりにも美味しそうなので早速作らせていただきました。色もとってもきれいなんですが、味のバランスがとってもよくて美味しいです。作り置きもできるので、クリスマスにオススメです。
エミココさんよりリンクの許可をいただきましたのでレシピはこちら → ★★★
プリモ 鮭とほうれん草のタリアテッレ
前記事のTomokoさんから送っていただいた、タリアテッレで作りました。モチモチのとってもおいしいパスタだったのですが、ほうれん草がちょっと多すぎで、タリアテッレが見えない。そして、タリアテッレも思ったより多くなりました。次回はもう少し、具を少なめにしないと。
セコンド 鴨のロースト サクランボソース添え
やはり、鴨にはサクランボのコンポートでしょう。と、思ったのですがサクランボの丸ごとコンポートが見つけられず、潰れているコンポートを添えました。しかも写真撮るのを忘れて、食べかけです。添えたポテトは茹でで鴨の油で揚げたので、カリッと香りがいいです。
デザート ブッシュ・ド・ノエル
やはり、クリスマスはこれかなと、教室では初登場のブッシュ・ド・ノエルです。デコレーションは皆さんにお願いしました。クリスマス飾りを買うのをすっかり忘れていたので、なぜか
ベランダのプランターになぜか生えてきた、唐辛子にちょっとクリスマスの雰囲気を出してもらいました。