こんにちは。。。

梅雨明けはまだかなあ?。。って。気圧の変化に弱いエミココですが、今日は元気に。。



クリアーでシックなテーブルコーディネートも。。



全てデモンストレーションで仕上げたお料理を並べると。。



彩り鮮やかなテーブルに。。



まずは前菜6種は。。

モロッコいんげんとトマトの豆板醤和え~☆




蒸し鶏のクコの実ソース~☆




タコのネギオイル~☆




ジャガイモのXO醤ソース~☆




ピータンの生姜ソース~☆



鶏とキノコの怪味ソース~☆



サラダは。。
鯛のお刺身サラダ チャイニーズドレッシング~☆




出来上がったお料理を前に乾杯~❤






って。。また乾杯でしゅか?。。人気者のちびくまチーヤから一言。。(笑)


鯛のお刺身サラダは。。

全て混ぜあわせ、クラッシュのカシューナッツ、ごま等をトッピング。。ドレッシングをかけて小分けにグラスへ。。


メインは。。
中華風スペアリブ~☆



最後にジャージャー麺。。お写真撮り忘れましたアセアセ


デザートは杏仁豆腐を。。アンティークジノリのカップで。。


賑やか楽しい一日になりました。

ご参加くださいました皆様ありがとうございました。

さてさて。。今日はまたナハトマンレッドでテーブルを艶やかにいたしますね

それでは皆様、素敵な一日をお過ごしくださいませね~❤

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こんばんは。。ハート

今日も。。楽しく~❤賑やかすぎでエミココキッチンを終了いたしました。。

8人の方がいらしてくださって賑やか賑やか。。

テーブルコーディネートも8人セット。。
実はテーブルのサイズは10人座れる大きさなのですが、椅子が大きく、肘かけがあるためにテーブルが狭く感じてしまって。。

皆様に窮屈な思いをさせてしまいました。。反省アセアセ

ちょっとシックな感じのセッティングですが。。


出来上がったお料理をお出しすると~❤

華やかなテーブルになりましたキラキラ



全てデモンストレーションさせていただき。。完成。。
前菜6品。。サラダ1品~❤

じつは。。今日は気圧が低くて、エミココの調子も上がらず。ちょっと静かだったかも(笑)

でも最後まで完璧?に終了いたしました。
また。改めてご紹介をさせてくださいませ。。

夕方には仲良しのタロタンが。。

遊びに来てくれました。。

これで元気回復。。

また、これから夕食の準備に明日のエミココキッチンの下準備ですよぉ。。

確実に夜中だね(笑)

それでは皆様。。素敵な夜をお過ごしくださいませね~❤

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こんにちは。。ハート

記事を見ていただき、オーダーを、いただけることはとっても嬉しいです。。

人気になりましたフラワーケーキ~❤
予約分の最後の一点が完成いたしました。。









フラワーケーキの残りはレッスンのご予約で終了です。。

そして。。。ランプシェードアレンジメント~❤

ホワイト&グリーンで。。の、リクエストを頂きお作りいたしました。。






流れるように組んで。。爽やかに。。









オーダーありがとうございました。。
個別にご連絡をいたしますね。。

お待ちくださいませ~❤

それでは皆様、素敵な午後を~❤

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こんにちは。。ハート

昨晩はエミココキッチン10月レッスンにたくさんのお申し込みをありがとうございました。

はじめてお申し込みをいただいた方が多く、とっても嬉しいです。

一日6席でのご用意と思っていましたが、結局7席、または8席となりまして、少し手狭になるかと思いますがよろしくお願いいたします。。


さてさて。。今日のエミココキッチンも8席でのセッティングで。。

クリアーなガラスプレートなので、キッチンマットを。。


センターピースのように設置したクリスタルのボウルは前菜6品 サラダ一皿の盛り付け用です。。

前菜6品。。
ピータンの生姜ソース~☆
ジャガイモのXO醤ソース~☆
いんげんとトマトの豆板醤和え~☆
タコのネギオイル~☆
鶏とキノコの怪味ソース~☆
蒸し鶏のクコの実ソース~☆

サラダ一皿。。
鯛の刺身サラダ チャイニーズドレッシング~☆


メインは。。
中華風スペアリブ~☆

麺は。。
ジャージャー麺~☆
のご用意でデモンストレーションで仕上げていきます。




今日のプレートはサラグレース~❤
うふふ。。saleだったの。。



お写真では分かりにくいですが、フラットになりがちなテーブルセンター。。

クリスタルのコンポートに大皿をのせてあります。。

ガラスやクリスタルを、お写真に撮るのは難しいです。。

スマホの限界。。アセアセ


今日も賑やか楽しいエミココキッチンになりそうです。

それでは皆様、素敵な一日をお過ごしくださいませね~❤


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こんばんは。。ハート

今日の午後記事でご紹介いたしましたナハトマン Crystal  Christmas~☆

明後日のエミココキッチンのテーブルコーディネートで使いますね。。

センター二席と手前一席はナハトマン Jazzで。。

あとの四席をCrystal  Christmasでね。。

サイドプレートはCrystal  Christmasのエッジを飾るBossa Novaで。。





ナハトマンレッドは同じなので違和感なし。。アクセントにちょうどよい感じに。。



センター二席。。



両サイド四席。。



全てクリスタルでのおもてなしで。。


明後日のエミココキッチンはこちらで。。お迎えさせていただきます。

明日のテーブルコーディネートは。。サラグレースのガラスプレートで。。8席のセッティングになります。
それはまた、あらためて。。。



慌ただしく時間が過ぎて。。フル回転です。

ご連絡。。

今晩21時から10月のエミココキッチンのお申し込みを受け付けさせていただきます。

10月24日  25日  27日  31日
28日はグループレッスンをいただいています。
予備日はエミココフラワー&ランチレッスンの日程もありますので予定していません。

どうぞよろしくお願いいたします

お申し込みは。。
emi.lovelycoco@gmail.com
まで。。

それでは皆様。。素敵な夜をお過ごしくださいませね~❤

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こんにちは。。ハート

慌ただしく。。忙しい一日となっています。。


今月のエミココキッチン~❤。。通常6席のご用意ですが、お申し込みをたくさんいただきましたので、7席のご用意。。明日は8席となっています。。




6セットで全て食器は揃えていますが、もちろん足らずアセアセ

今回使用しました、ナハトマン Jazzシリーズに加えてCrystal   Christmasが仲間入り。。







Jazzと同じレッド。。エッジはエミココお気に入りのナハトマン Bossa  Novaと同じハート









手持ちのシリーズとも組み合わせやすいので、探していたのですが。。

Crystal  Christmas。。というだけあって、クリスマスシーズンに出てしまって在庫もうすく。。

やっと見つけて。。ゲット。。ハート

お仲間が増えました。。。
また、後程コーディネートいたしますね。。

プレートが増えたら。。収納。。整理して



一箱に二枚ずつ、入れて、立てて収納しています。。








廊下の収納スペースにも。。


きっちり収納すると。。増えても安心キラキラまだ、入ります(笑)。。


おNewCrystal  Christmasでも、コーディネートいたしますね。。


それでは皆様、素敵な午後をお過ごしくださいませね~❤

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こんにちは。。ハート

土日はエミココハウスのお庭に作るピザ釜の打ち合わせ。。レンガやアクセントにするタイルを決めたり。。色々決まってくるとワクワクですよぉ🎵

昨日のお出掛けランチは。。ちょっとご無沙汰しちゃった、仲良しのDAL-MATTO &Oggi@西麻布へね。。


相変わらずの人気でお席は満席。。

エミココたちはいつものカウンター席に。。

厨房とのお喋りもまた、楽しいの。。

さてさて。ランチのスタートね。
お野菜とシーフードの前菜プレート~❤


生しらすのアラビアータ~☆
いさきのカルパッチョ~☆
姫サザエのオーブン焼き~☆
青菜のポタージュ~☆
空芯菜のマリネ~☆




ズッキーニのフリッタータ~☆
なすのエスカベッシュ~☆
香りしめじのグリル~☆
イカスミのリゾットのコロッケ~☆
とうもろこしのクリームブリュレ~☆

冷製パスタは、白桃とフルーツトマトね。。




お肉料理に赤ワインを。。



ハンガリー産の鴨肉のロースト
タスマニアンマスタード添え~☆









パスタは我が儘を言って。。ラグーソースに。。




デザートは。。抹茶のムースケーキ~☆

お腹も一杯~❤お喋りも一杯~❤

充電満タンのランチと、なりました。。
今日から7月では一番忙しい1週間に。。

金曜日の夜のお出掛けまで。。頑張らなくちゃ。。ピンクハート

それでは皆様、素敵な一日をお過ごしくださいませね~❤


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こんばんは。。キラキラ

今月のお料理サロン エミココキッチン~❤沢山の方に来ていただき、賑やかにスタートしています。

いつも沢山のご応募をいただきまして、ありがとうございます。






9月のエミココキッチンも沢山のご応募をいただき、満席を越えてお席を増やしてお迎えさせていただきます。






すでに10月にグループレッスンのお申し込みをいただき、日程を決めることにいたしました。






10月は。。  24日   25日    27日 31日を予定しています。
28日はグループレッスンをいただいております。








お料理内容は秋の和食を予定しています。。









募集は。。明日7月25日     21時から。。
お申し込みはエミココgmailへお願いいたします。
emi.lovelycoco@gmail.com

はじめまして。。の方も、たくさんご応募をいただいて。。。みんな仲良くなっちゃうのがエミココサロンだからかなっ。。

ご応募いただきましたら嬉しいです。。ラブラブ


よろしくお願いいたします。。

それでは皆様、素敵な夜をお過ごしくださいませね~❤



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こんにちは。。キラキラ
涼しい日がつづいていたので、急に暑さが戻ってきて。。梅雨明けまだかなあ?

さて。。今日はちょっと久し振りに。。




仲良しのOggi  DAL  MATTO@西麻布へ。。


ちょっとご相談もあって。。。ね。。


久しぶりでも仲良しスタッフとのお喋りは楽しいしね。。



厨房横のカウンターは、指定席。。色々お話しながらのランチです。。

お料理はあらためて。。


夕方から、また、お出掛け。。


それでは皆様。。楽しい午後を〜❤️

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こんにちは。。ラブラブ

昨日、ご紹介いたしました7月のエミココキッチン~❤

前菜までをご紹介いたしましたが、お写真が取り込めずにおわってしまいました。

続きをね。。


大皿でのサービスとなりましたが。。


お取り分けして。。




お食事スタート~❤

前菜が終わりになるころに。。


中華風スペアリブを~❤





そして最後は一口。。ジャージャー麺をね



皆様に喜んで戴けたようで。。うれしいです。

今月のエミココキッチンも美味しくお洒落に。。そして、食材も多く、特にお野菜一杯のメニューといたしました。。

調味料はスーパーで買えるもの。。すぐに作れるメニューに。。

オウチで是非。。

作っていただけたらうれしいです。


それでは皆様、素敵な一日をお過ごしくださいませね。

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